有糖尿病的朋友們或家裡有糖尿病的，因為常常自己檢查血糖而發現一些很詭異的現象。
比如說，前一餐明明吃的非常清淡，可是血糖卻升的非常高；或前一餐明明糖分非常高，可是驗出來的血糖卻是正常/很低。
血糖高不是因為攝取太多糖分而造成的嗎？為什麼有時候反而會terbalik的？
其實這是因為我們的肝臟在作怪！
肝臟有藏糖的功能。
我們平常進食的時候，食物中的糖分會被消化系統分解吸收，然後分配身體各個部分來補充能量，以進行日常活動。
活動量越大，所需要的糖分就越多。反之，活動量越少，所需糖分就越少。
我們每一天攝取那麼多糖分，並不會每一天都完全消耗完的。那麼剩下的糖分都去了哪裡呢？就在肝。
在消化系統把所吸收的糖分分配到身體各部分之後，所剩餘的糖分都是收在肝臟這個“倉庫”裡，以備不時之需。
什麼時候是不時之需？相信大家都有經歷過忙到廢寢忘食吧？當身體因為活動量大，或者所分配的糖分用完了，卻來不及進食來補充糖分的時候，這時候就要開糧倉來救急了。
肝臟會把所儲存的糖分釋放出來供給身體所需的部位。
現在我們回到本文開頭提到的情況。
為什麼所攝取的糖分非常低的時候，檢測出來的血糖反而會高呢？這是因為消化系統發現今天的糖分攝取量太低了，不夠分配糖分給身體各部位，所謂倉門大開，把肝臟的糖分釋放出來，所以檢測出來的血糖就會高了。
那麼為什麼社區的糖分多，有時候檢測出來反而會比較低呢？
其實就可能剛好肝臟這個倉庫剛好沒有庫存了，就趁機補倉，造成檢測出來的結果反而不會高，甚至可能會更低呢！
